Malmö Chokladfabrik : Tegel Bergamott Dark 55%

Mörk choklad 55% med bergamottsmak 80 gram Ekologisk Prisbelönt flaggskeppschoklad från Malmö Chokladfabrik med formen inspirerad av tegelsättningen på Mazetti-fabriken i Malmö. "En alldeles för stor solhatt, en teservis i silver och en chokladkaka där tekoppen borde ha stått. Bergamott. Mörk choklad, 55% kakao, med en gnutta mjölk som rundar av kakaokraften till en mjuk harmoni. Vissa smaker behöver inte förhäva sig - de bär sin prestige helt naturligt. Earl Grey är ett av de tydligaste exemplen: brittiskt ståndaktighet i porslinskopp. Men få tänker på att doften och smaken kommer från bergamotten, en liten, bitter citrusfrukt som odlas i södra Italien. En brittisk ritual med italienska rötter. Så vi lät te-traditionen packa väskan och resa söderut. I den här kakan möts bergamottolja från Kalabrien och Earl Grey-te. Resultatet är en frisk, nästan elektrisk citruston mot djup kakao. Mindre söt, mer botanisk. Djup lätthet på samma gång - en engelsk klassiker med sydländskt temperament. Att te och choklad hör ihop är ingen nyhet för oss; våra kakor har i många år sålts hos många av landets främsta tehandlare. Med Bergamott flyttar teet in i själva chokladkakan. Damen på förpackningen då? Hon är tecknad av Fredrik Tjernström och gör sin egen Grand Tour: brittisk etikett på en solig terrass i Kalabrien, lillfingret i vädret - och en Tegelkaka i handen, precis där tekoppen brukar sitta. Titta gärna en gång extra på illustrationen. Det gömmer sig fler detaljer där än man först ser. Och som alltid - naturligtvis 100% ekologisk och helt fri från nötter, gluten, och soja! Producerad i vår egen fabrik i utkanten av Malmö." INNEHÅLLSFÖRTECKNING Rörsocker* Kakaomassa* Kakaosmör* HELMJÖLKSPULVER* Svart te* Bergamottolja* Vanilj* *Ekologisk ingrediens BF 20-10-2027